การนำน้ำมันมะพร้าวมาประกอบอาหาร
น้ำมันมะพร้าว สกัด ได้จากการหมักเพราะเนื่องจากมีคุณภาพสูง ไม่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการผลิตมากนัก นอกจากนั้นน้ำมันมะพร้าวยังเป็นไขมันประเภทอิ่มตัว ซึ่งเก็บรักษาได้ง่าย เสื่อมสภาพช้า และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นเดียวกับน้ำมันถั่วเหลือง ช่วยลดการเกิดโรคร้ายต่างๆที่เกิดจากการบริโภคน้ำมันพืชผ่านกรรมวิธีเช่นโรค หัวใจ เบาหวาน และมะเร้ง เป้นสารแอนตีออกซิแดนท์ช่วยลดการเิกดอนุมูลอิสระจารการรับประทานน้ำมันพืชทั่วไป สามารถใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมันพืช และผสมในเครื่องดื่มร้อนๆเช่นโกโก้ กาแฟ และน้ำผลไม้อุ่นๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น